Chleb ze smalcem i ogórkiem – TRENERTOMI. Ta zawartość jest tylko dla osób z wykupionym pakietem, zaloguj się lub Dołącz teraz. Chleb ze smalcem i ogórkiem węglowodany 25,8gtłuszcz 25,8gbiałko 4,6g 25 g smalec60 g pieczywo30 g ogórek kwaszony Posmaruj pieczywo smalcem i ułóż ogórek na wierzch. ŚniadanieMięsny. Rogaliki ze smalcem - jak zrobić? 1. 1.Smalec posiekac z mąką, dodać śmietane, zarobić ciasto. jeżelijest zbyt suche można dodac śmietany. 2.Ciasto rozwałkowywać i wykrawać małe trójkąty, nakładac marmoladę najlepiej szprycą i zawijać rogaliki. 3. Piec w temp.180 st. przez 25 minut. ODPOWIEDZI UDZIELONE NA WNIOSKI O UDOSTĘPNIENI INF. odwołania do WSA Kierownictwo; Ochrona Danych Osobowych; PODSTAWY DZIAŁALNOŚCI dźwięk oryginalny - Człowiek którego nikt nie zna. You may like. 79 Likes, 24 Comments. TikTok video from Kuba Kusnierczyk (@chleb_ze_smalcem): "#polacy #polakpotrafi #polskakuchnia #polskiobiad #polskiobiadek #schabowy #schabowe #obiadek #niedziela😎😎 #polacywuk #polacyzagranica #tiktok #tiktoker #like #follow #followme #fp #fyp #dc # Kromka z dodatkami kosztuje w stolicy aż 30 zł — podał portal o2.pl. Sama pajda ze smalcem to wydatek rzędu 20 zł. Na pocieszenie, poza oficjalnym terenem jarmarku zapłacimy 15 zł. 1. Słoninę zmielić przez maszynkę lub pokroić w kostkę. Wkładamy do garnka i wytapiamy z niej tłuszcz aż do pojawienia lekko brązowiejących skwarek. Ważne aby nie były mocno wytopione. 2. Cebulkę pokroić, czosnek przecisnąć przez praskę lub drobno pokroić i zeszklić na patelni używając do tego łyżki wytopionego smalcu. . Z Nonsensopedii, polskiej encyklopedii humoru Kolejny dzień przynosi nam chleb ze smalcem. Grupa Operacyjna o ulubionej potrawie Chleb ze smalcem – prawdziwa potrawa narodowa Polaków. Spożywany zwłaszcza przez ludność z terenów wiejskich. Wykonanie tego dania jest bardzo łatwe, a mimo to jest ono pyszne. Jak to zrobić?[edytuj • edytuj kod] Składniki[edytuj • edytuj kod] Aby wykonać tę potrawę potrzebne są następujące składniki: Chleb – najlepiej krojony, wtedy będzie mniejsze prawdopodobieństwo, że utniesz sobie palce; Smalec – jakikolwiek, byleby był w stałym stanie skupienia[1]; Nóż; Przyprawy do smaku. Przygotowanie[edytuj • edytuj kod] Jeśli chleb jest niekrojony, należy podzielić go na kromki. Jeśli jest krojony, przejdź do punktu 4. Aby pokroić pieczywo, weź nóż do chleba i podziab je na plasterki. Uważaj na palce! A nie mówiłam?! Leć szybko po wodę utlenioną i plastry. Otwórz opakowanie, w którym jest smalec i rozsmaruj go po kromkach. Posyp kanapki solą, pieprzem, szafranem, cynamonem. Delektuj się smakiem swojego własnego chleba ze smalcem i palcem! Odmiany chleba ze smalcem[edytuj • edytuj kod] Oprócz klasycznego chleba ze smalcem przez lata wykształciły się różne odmiany tego dania np.: Chleb ze smalcem i cebulą – najbardziej znana odmiana; Chleb ze smalcem i ze szczypiorkiem – delikatniejsza wersja tej powyżej; Chleb ze smalcem i z ogórkiem – dobre i z kiszonymi, i z tymi świeżymi; Chleb ze smalcem i szynką – popularny, gdy skończy się masło; Chleb ze smalcem i skwarkami – tylko dla wtajemniczonych; Chleb ze smalcem i z miodem – jak kto lubi… Popularność[edytuj • edytuj kod] Z racji swojej prostoty i niewysokiej ceny, chleb ze smalcem jest bardzo popularną potrawą, nawet w dzisiejszej cywilizacji, gdzie dominują fast foody. Najczęściej jest konsumowany na terenach wiejskich, w melinach i skansenach. Jednak jeszcze 30–40 lat temu chleb ze smalcem[2] był podstawowym drugim śniadaniem w szkołach. Zobacz też[edytuj • edytuj kod] chleb kanapka ogórek kiszony Przypisy ↑ Plazma też może być ↑ Zawinięty w „Trybunę Ludu” p • eStrawa dla duszyDania mięsne i rybneGolonka • Grill • Kaszanka • Kiełbasa (wyborcza) • Konserwa turystyczna • Kotlet mielony • Kotlet schabowy • Mortadela • Paluszki rybne • Paprykarz szczeciński • Parówka • Pasztet • Ryba po żydowsku • Salceson • Spaghetti • Sushi • Słonina • Szaszłyk • WędlinaSama chemiaChipsy • Frytkebab • Frytki • Hamburger • Hot dog • Kebab • Knysza • Maczugi • Pasztecik szczeciński • Pizza • ZapiekankaNabiałJajko • Jogurt • Kefir • Margaryna • Masło • Ser (serek topiony • serek wiejski) • ŚmietanaOwockiAwokado • Bakalie • Banan • Jabłko • Kiwi • Kokos • Pomarańcza • Rodzynki • TruskawkaPrzyprawyCynamon • Glutaminian sodu • Koncentrat pomidorowy • Pieprz • Przyprawa w minikosteczkach Knorr • SólŁakocieBaton • Brioche • Budyń • Chrupki • Ciastko • Cukierek (z alkoholem) • Czekolada • Dżem • Galaretka • Kinder niespodzianka • Kopalnioki • Krówka ciągutka • Lody • M&M's • Mamba • Miód • Nesquik • Oranżada w proszku • Piernik (Toruńskie pierniki) • Ptasie Mleczko • Shock • Skittles • Snickers • Szneka z glancem • Wiśnie w likierzeWarzywkaBrukselka • Cebula • Chrzan • Czosnek • Fasola • Kalafior • Marchew • Ogórek (kiszony) • Pomidor • Por • Rzodkiew • Sałata • Szpinak • ZiemniakZupki i sosikiBarszcz • Czernina • Eintopf • Flaki • Grochówka • Keczup • Majonez • Musztarda • Nudle Knorr • Ostry sos • Przesolona zupa • Rosół • Solnik • Wodzionka • Zalewajka • Zupa błyskawiczna • Zupa klopsowa • Zupa nic • Zupa pomidorowaSama skrobiaBułka • Bułka z bananem • Chleb • Chleb ze smalcem • Kanapka • Kartacz • Makaron • Mąka • Naleśnik • Placek • Pyzy drożdżowe • Rejbak • Ruchanki • Ryż • Tortilla • WypiekiInne strawyBigos • Colcannon • Fasolka po bretońsku • Jajecznica • Kleik • Lukier królewski • Ocet • Orzechy arachidowe • Pierogi • Pieróg kornwalijski • ShiquitPosiłkiŚniadanie (angielskie • kontynentalne • drugie) • Obiad • Kolacja • PodkurekZwiązane z jedzeniemDr. Oetker • Konserwanty • Lista dodatków do żywności • Nouvelle cuisine • Piramida żywieniowa Pyza 2009-07-27 21:52 rzeczywiście, pięknie podane :-) Sarenka 2009-07-27 22:30 Wow... nadzwyczaj efektownie.. obrazek cieszy oczka :) mamqa 2009-07-28 00:01 Bahus: impreza była a Ty nasz nie zaprosiłeś? Ech... A sposób podania zwykłego smalcu naprawdę efektowny :) Bahus 2009-07-28 00:04 To był bankiet integracyjny pewnej firmy...robiłem tam jako kucharz "przewodni" ino pogoda nie dopisała i bractwo się pochlało strasznie. I niech kto powie, że pogoda nie ma wpływu na spożycie :D :D :D 2009-07-28 11:24 chociaż za smalcem nie przepadam, twoje dzieło potrafi narobic smaka! ;) mtm03 2009-07-28 18:59 Czaaad! fajna przystaweczka, tania a jaka efektowna! yola 2009-07-28 22:03 Ja bym tego nie jadła tylko.....się ruszać takie cudo. :) misia53 2009-08-04 19:40 oko przyciąga , nie powiem.... Doro 2009-08-18 08:17 Smalec wlasnej roboty, ogoreczki malosolne- poprostu niebo w gebie!!! Cudownie podane! Babciagramolka 2009-08-25 15:56 ,,Podkradam " pomysł ze smalcem .Ułozenie na czerwonej cykorii - jak dla mnie bomba .Jestem zwolennikiem ,że człowiek najpierw ,, je " oczami, potem węczem a dopiero na końcu smakiem . Gdyby można było ocenic na 5x5 to bym tak dała. Persik 2009-09-06 12:32 świetnie wygląda, widać nawet prostą potrawę można ciekawie podać luna 2009-12-27 15:11 Wspaniale, sprobuje nastepnym razem chociaz w przyblizeniu tak podac. Dziekuje za pomysl. dusia30 2010-01-18 07:45 Smalczyk i ogóreczki małosolne to raj dla podniebienia,a do tego tak cudnie podane. góralka 2010-04-10 23:51 Fiu, fiu, ale piękna dekoracja! "Mucha nie siada" ! wedith1 2010-06-12 21:56 Szok....po prostu piękne! evita0007 2011-01-19 09:11 uwielbiam chlebek ze smalczykiem i ogóreczkiem małosolnym :) a zdjecie cudo (5) Kanapki ze smalcem to dla wielu wspomnienie pięknego dzieciństwa. Pora przypomnieć sobie ten wspaniały smak! Smarowanie pieczywa swojskim smalcem dawno wyszło już z mody. A szkoda, bo to nadal prawdziwa gratka dla największych smakoszy. Obecnie pajdę chleba z roztopioną słoniną i plasterek ogórka kiszonego dostać można na różnego rodzaju jarmarkach i festynach. Kiedyś tego typu kanapka stanowiła ważną część jadłospisu zwłaszcza na wsiach. Dawniej do smalczyku nie dodawano jednak pewnego dodatku. Jak poprawić smak domowego smalczyku? By nieco urozmaicić swój domowy, kanapkowy smalec, warto dodać do wytapianej słoniny trochę wędzonego boczku. Boczek ożywi nieco wasz smalczyk, który świetnie będzie komponował się ze świeżym pieczywem. Dodanie odrobiny boczku należy rozważyć zwłaszcza wtedy, gdy wasz kawałek słoniny jest bardzo tłusty i pozbawiony fragmentów mięsa. Słowem – taki, z którego będzie mało skwarków. Dobry smalec będzie świetną alternatywą dla przeróżnych, nafaszerowanych chemią sklepowych pasztetów. Wystarczy, że zaopatrzycie się w ładny kawałek słoniny, a z pewnością nie będziecie chcieli wrócić do czegokolwiek innego! Przepis na smalczyk do chleba Składniki: Ok. 60 dag świeżej słoniny Ok. 20 dag boczku wędzonego lub wędzonej słoniny Sól i pieprz Cebula Czosnek – kilka ząbków Przygotowanie: Zacznijcie od obrania i posiekania drobno cebuli i czosnku. Podsmażcie na patelni cebulę, a następnie dodajcie do niej czosnek. Słoninę oczyśćcie i pokrójcie drobno. Wytapiajcie słoninę w dużym naczyniu. Boczek pokrójcie na drobne kawałki i dodajcie do wytapiającej się słoniny, wtedy kiedy skwarki będą już złociste. Pod koniec wytapiania dodajcie do garnka także podsmażoną cebulę i czosnek. Gdy smalec nieco przestygnie, doprawcie go solą i pieprzem. Odstawcie naczynie ze smalczykiem do stężenia. Smalcem smarujcie kanapki i podawajcie je z plastrem ogórka kiszonego. Smacznego! Źródło: Adobe Stock Dodajcie to do waszego domowego smalczyku, a wyjdzie wam tak dobry i gęsty jak nigdy przedtem Domowy smalec to przysmak, który tygrysy lubią najbardziej. Zamiast czekać na zjedzenie okazałej pajdy na letnim jarmarku, przyrządźcie go w swoim domu! To naprawdę nic trudnego. Podstawą będzie oczywiście zaopatrzenie się w solidny kawał słoniny, najlepiej takiej, która zdradza potencjał na piękne skwarki. Oznacza to jedno – słonina powinna mieć nieco mięsa i skórki. Oprócz tego do takiego smalczyku na kanapki warto dodać kawałek boczku. Dlaczego do domowego smalczyku dodaje się jabłko? To nie wszystko. Specyficzny smak i aromat smalczyku, którym kuszą turystów na przeróżnych straganach i targowiskach, leży gdzie indziej. To kwestia przypraw – majeranku, soli i pieprzu, a także nietypowych dodatków. Skrojonej drobno cebulki, a zwłaszcza jabłka. Jabłko to owoc, którego niektórzy nie spodziewaliby się w składzie domowego smalczyku. A jednak. Dodane pod koniec smażenia jabłko nada nieco charakteru, kwasowości i słodyczy waszemu przysmakowi. Przepis na domowy smalec z dodatkiem jabłka Składniki: 1 kg słoniny 50 dag boczku 2 łyżki mleka 2 małe cebulki 3 ząbki czosnku 1 jabłko Szczypta soli Szczypta pieprzu czarnego Łyżeczka majeranku dla smaku Przygotowanie: Pokrójcie drobno, w kostkę słoninę i boczek. Przełóżcie słoninę i boczek do rondla, dużej patelni lub garnka o grubym dnie. Dodajcie odrobinę mleka i smażcie smalec na malutkim ogniu. Duście całość do uzyskania właściwej konsystencji skwarków – jeśli wolicie bardziej miękkie, czas powinien być odrobinę krótszy. Jeśli zależy wam zaś na bardziej chrupiącym skwarkach, smażcie smalec odrobinę dłużej. Obierzcie ze skórki cebulę. Jabłko obierzcie i oczyśćcie z gniazda nasiennego. Cebulkę pokrójcie na drobną kostkę, a jabłko zetrzyjcie na tarce o grubszych oczkach. Czosnek obierzcie i przeciśnijcie przez praskę albo drobno pokrójcie.... Adobe Stock Wyborna kanapka ze smalcem i ogórkiem kiszonym. Jeden składnik nada tej przekąsce wyjątkowego smaku Smalec to nic innego jak tłuszcz wytopiony ze słoniny i mięsa z dodatkiem przypraw, które w tym przypadku mają niemałe znaczenie. Jeśli przyrządzacie domowej roboty smalec, koniecznie dodajcie do niego majeranek! Dla Słowian kromka chleba ze smalcem to już niemal tradycja. W Polsce tego typu przysmak najczęściej spotykamy w chatach z góralskim jedzeniem. Co dziwne, przyrządzanie go w domach w pozostałych częściach kraju należy do rzadkości. To duży błąd! Przecież jego smak jest obłędny! Przepis na domowy smalec Będziecie potrzebować 1 kg słoniny wieprzowej 30 dag świeżego boczku 200 g podgardla wieprzowego 1 cebula 1 ząbek czosnku Przyprawy: sól, pieprz, majeranek Przygotowanie Słoninę, boczek oraz podgardle umyjcie, a następnie pokrójcie w bardzo drobną kostkę. Tak przygotowane mięso umieśćcie na zimnej patelni. Ustawcie średni ogień i zostaw na ok. 15 minut. Po upływie tego czasu zamieszajcie mięso i zmniejszcie moc palnika. Odstawcie na kolejne ok. 40 minut. W tym czasie słonina powinna się wytopić, a skwarki skurczyć i ładnie zarumienić. Cebulę obierzcie, a następnie pokrójcie w niewielką kosteczkę. Tak przygotowaną dodajcie do wytapianego smalcu. Jednocześnie zwiększcie moc palnika. Całość smażcie jeszcze przez ok. 15 minut. Pod koniec wytapiania smalec przyprawcie solą, pieprzem i majerankiem. Całość dokładnie zamieszajcie, a następnie odstawcie do lekkiego przestudzenia. Tak przygotowany smalec przelejcie do dowolnego, najlepiej szklanego naczynia i włóżcie do lodówki. Po kilku godzinach przysmak stężeje. Gotowe! Tak przygotowany domowy smalec idealnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek , ale również jako okrasa do pierogów czy placków ziemniaczanych . Tradycyjnie podawany jest również z ogórkiem kiszonym , który doskonale równoważy smaki. Należy jednak pamiętać, by nie nadużywać go w swojej diecie. Z uwagi na ogromną ilość tłuszczu, spożywany codziennie może być bardzo niebezpieczny... Smalczyk z takim dodatkiem to prawdziwa poezja smaku. Zdziwicie się, co można do niego dodać. Będzie pyszny Marzą się wam kanapki jak za dawnych lat z nutą ziołowych przypraw? Smalczyk to nie tylko tradycja, ale i wciąż perfekcyjny smak. Dawniej wiejscy gospodarze przeprowadzali świniobicie zwykle raz do roku. Bogatsi mogli sobie pozwolić na to maksymalnie dwa razy. Grudniowe lub sierpniowe bicie świni miało swoją specjalną oprawę. Cała procedura była zaplanowana od A do Z. Włącznie z kolejnością spożywania kolejnych części wieprzowiny przez cały rok. Dawne świniobicia Na pierwszy ogień szła potrawka złożona ze świńskiego mózgu i jajka, zwana gdzieniegdzie móżdżkiem po polsku. Kiedy mięso dopiero zaczynało „odparowywać” po ubiciu, chłopi przygotowywali pierwszą ucztę – złożoną z wysmażonej w słoninie świeżonki. Więcej o tym daniu przeczytacie w tym miejscu: Jak zrobić smakowitą świeżonkę z cebulką? Zastosujcie ten trik a wyjdzie tak pyszna, że będziecie maczać w niej chleb Pozostałą część świni zwykle obficie solono i odstawiano na późniejszy czas. Zapomniany przysmak Do świniobicia wybierano zazwyczaj potężne, tłuste sztuki. A to miało swoje przełożenie na ilość słoniny i sadła wieprzowego, które potem ze smakiem przetapiano na smalec lub jak w przypadku sadła, również zasalano. Dzisiejsza hodowla świń nastawiona jest na większą ilość mięsa niż tłuszczu. Stąd wynika mniejsza podaż na rynku wieprzowej słoniny wysokiej jakości. Szkoda, bo ci, co kiedyś byli na wsi, dobrze wiedzą, czym jest dobrze przyrządzony smalczyk na kanapki ze świeżej słoniny. Wytopiony z dobrej jakości tłuszczu, z dodatkiem cebuli i czosnku, a także naszej tajnej broni – mieszanki ziół, a więc tymianku i majeranku. Poezja smaku! Zaopatrzcie się w kawałek wiejskiej słoniny i jak najszybciej przystępujcie do realizacji tego przepisu. Na pewno nie pożałujecie! Przepis na domowy smalczyk z ziołami Składniki: 1 kg słoniny bez skóry 1-2 łyżki mleka -... Jak zrobić smakowitą świeżonkę z cebulką? Zastosujcie ten trik a wyjdzie tak pyszna, że będziecie maczać w niej chleb Nie ma to jak świeża wieprzowina. Jeżeli macie do niej dostęp, nie zawahajcie przypomnieć sobie smaku tradycyjnej świeżonki. Świeżonka, świeżyzna, a może świeżynka – różnie nazywa się w różnych częściach naszego kraju, mięsną potrawę ze świeżo ubitej świni. Jak zwał, tak zwał. Istotne jest to, że smak tej potrawy niemal zawsze jest perfekcyjny. To zasługa nie tylko mięsa, ale i dodatków. Doświadczeni rzeźnicy i wiejscy gospodarze dobrze wiedzą, że świeża wieprzowina musi „wystygnąć” i odparować. „Stygnięcie”, czyli nic innego jak po prostu ochładzanie świeżo ubitej świni jest konieczne, by zatrzymać procesy życiowe w komórkach mięsa, a także uniknąć psucia się mięsa. Tradycja świniobicia przewiduje jednak przygotowywanie posiłku ze świeżej wieprzowiny. Dawniej był nim choćby smażony z jajkiem móżdżek świni. Dodatki dla smaku Obecnie w nie wszystkich gospodarstwach szykuje się jeszcze takie rarytasy. Przetrwała za to tradycja smażenia świeżonki. To nic innego jak kilka gatunków mięs – podgardle, karkówka, łopatka, boczek – a wszystko to solidnie wysmażone na kawałku słoniny. Ten smak jest po prostu obłędny. Koniecznie dodajcie do mięsa również pokrojoną cebulę i czosnek, a potem poduście chwilę całość pod przykryciem. Świeżonka – przepis Składniki: Kawałek łopatki – ok. 50 dag Kawałek karkówki, podgardla – ok. 50 dag Kawałek boczku – ok. 30-40 dag Niewielki kawałek słoniny do smażenia 2 cebule 1-2 ząbki czosnku Majeranek Pieprz ziołowy Pieprz Sól Przygotowanie: Mięso oczyśćcie, wysuszcie, pokrójcie na niewielkie kawałki. Doprawcie łopatkę, karkówkę i boczek pieprzem, solą i majerankiem. Na patelni rozpuście świeżą słoninę i smażcie na niej kawałki mięsa na złoty kolor. Następnie dodajcie na patelnię... Pajda chleba ze smalcem i ogórkiem Kiedyś smarowano smalcem chleb, gdy szwankował domowy budżet. Dziś podaje się go nawet na przyjęciach. - Pewnie, że jest tłusty. Ale jaki smaczny! - mówi Czesław Szymczak z Murzynowa koło Skwierzyny. Pan Czesław przyznaje, że jeszcze kilka lat temu nie umiał gotować i do kuchni zaglądał przede wszystkim wtedy, gdy chciał coś podjeść. Po śmierci żony musiał jednak nauczyć się przyrządzać posiłki. - Największą smykałkę mam do rosołu i do smalcu z wędzonką. Córka mówi, że nawet ona takiego smaloszku nie zrobi - mówi z dumą pan Czesław. Kilka tygodni temu jego smalec zrobił furorę na gminnych dożynkach w Skwierzynie, a chętnych było tylu, że trzeba było wydzielać porcje. - Smalec zrobić można na różne sposoby, bo do środka dodajemy to, co lubimy. Na świeżym chlebku z ogórkiem kiszonym nic nie smakuje lepiej, więc nawet gości można poczęstować - zachwala pan Czesław. I dodaje, że smalec najlepiej przechowywać w glinianym naczyniu albo w zwykłym słoiku w lodówce. Może wtedy stać nawet kilka tygodni. Smalec z wędzonkąSkładniki: ½ kg słoniny, ½ kg wędzonki (boczku, szynki, polędwicy), majeranek, pół ząbku czosnku Przygotowanie: Słoninę kroimy w kostkę i topimy. Gdy zrobi się złocista, dodajemy pokrojoną wędzonkę. Nie solimy, bo sól "oddaje" wędzonka. Smażymy przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodajemy majeranek (tyle, ile lubimy) oraz wyciśnięty czosnek. Gdy całość lekko ostygnie, zlewamy do glinianego naczynia lub do słoików.

chleb ze smalcem i ogórkiem